|
|
Tomatensalade Met Asperges En Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 losse tomaten,
150 gram beetgaar groen asperges,
3 lenteuitjes,
2 stengels bleekselderij,
1 stevige banaan,
150 gram gekookte rijst.
Voor de dressing 6 eetlepels ( maiskiem ) olie,
2 eetlepels ( appel) azijn,
2 theel mosterd,
zout, peper,
bieslook fijngeknipt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de tomaten en snijd ze in parten. Snijd de asperges in stukjes van 3-4 cm. Maak de lenteuitjes schoon en snijd ze in diagonale stukjes. Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in smalle bogen. Pel de banaan en snijd hem in plakjes.
Klop een gladde dressing van de ingredienten. Schep de groenten met de banaan, rijst en dressing luchtig door elkaar.
|
|
|